22 establiments se sumen als dijous de “Tasta la Fresca”
Hostaleria de Lleida ha posat en marxa la vuitena temporada del “Tasta la Fresca”. Cada dijous, fins al 5 de setembre, vint-i-dues terrasses de la província proposen entrepans o torrades més beguda per...
View ArticleEl Grup +Brasa activa la Parada de Ángel
El Grup +Brasa, la cadena de restaurants i àrees de servei al professional de la carretera que gestiona la família fragatina Lacasa Martínez, completarà la seva oferta, el 2020, amb el nou establiment...
View ArticleMas Blanch i Jové fa una crida responsable a preservar la terra
La família Jové Balasch, del celler Mas Blanch i Jové va aprofitar la inauguració de l’obra “La Huella” d’Eva Lootz, a la Vinya dels Artistes, el dissabte 6 de juliol, per fer una crida responsable a...
View ArticleJudit Sogas presenta el Rubiòls, una selecció de xarel.los tipus ‘reserva’
udit Sogas presenta aquests dies entre periodistes, sommeliers, i restauradors el seu nou vi Rubiòls, una selecció de xarel·los. Un reserva que completa la família de vins Rubió de Sòls. Tal com...
View ArticleNous premis per als vins Saó i Troballa de Mas Blanch i Jové
Els vuit vins del celler Mas Blanch i Jové han resultat premiats a l’International Wine Awards. Un concurs on aquesta edició 2019 s’han tastat 2.539 referències i on només 248 vins han obtingut una...
View ArticleLleida guanya un nou local de servei clàssic amb el Margotte
Aspira a fer-se un lloc entre els restaurants de qualitat i preu mitjà alt El Margotte és el nou restaurant que ha obert a Lleida (Rovira Roure 24) el Grup Rita (Clea Tushé, Rita Cokó, Macao i Kaoma)....
View ArticleJoan Santacana i Nayra Llonch reflexionen sobre el menjar i vestir al llarg...
Joan Santacana i Nayra Llonch, doctors i professors de les universitats de Barcelona i Lleida, respectivament, i autors del llibre: “Història del gust. Menjar i vestir al llarg del temps”, han...
View ArticleLa Cala d’Eduard Castellarnau, cuina catalana i espanyola a Singapur
El xef Pallarès va obrir el gener de 2018 i ja pensa a expandir-se per Àsia El lleidatà Eduard Castellarnau va obrir el restaurant La Cala el gener de 2018, a les Galeries Duo del Bugis de Singapur....
View ArticleMarc Lores, xef dels restaurants Quila, Cire i The Warung de Bali
El xef lleidatà Marc Lores sempre ha destacat per la seva inquietud i fer la maleta sense mandra ni por per tal de créixer professionalment en la seva gran passió que és la cuina. De ben jove va marxar...
View ArticleHawcker Chan de Singapur, el primer ’street food’ amb estrella Michelin
L’establiment de Chan Hon Meng, el més econòmic de la Guia Vermella Amb només quatre elaboracions de pollastre i porc a la brasa, una salsa i tres guarniments, la Guia Michelin va atorgar, el juliol de...
View ArticleLa Festa del Vi de Lleida celebra el segon press trip per conèixer la DO...
Periodistes i sommeliers de mitjans especialitzats participen des d’avui en un press trip per diferents cellers de la DO Costers del Segre. L’activitat, que s’allargarà fins diumenge, serveix per...
View ArticleOnze Joves Cuiners competiran dilluns pel 31è Àngel Moncusí
Dilluns 9 de març a l’Escola d’Hoteleria i Turisme Nou cuiners i dues cuineres participen el dilluns vinent, dia 9 de març, en el 31è Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí. L’Escola d’Hoteleria i Turisme...
View Article[:ca]Nit d’exhibició de cuina de fusió de l’Aula Gastronòmica i Balasch &...
[:ca]A 4 Mans de Gerard Balasch i José Manuel Córdoba amb Lluís Bonillo El Balasch&Co de Gerard Balasch i José Manuel Córdoba va acollir la nit del dimecres 20 de febrer, un a 4 Mans, que van ser...
View Article[:ca]14 participants, en el Joves Cuiners Àngel Moncusí[:es]14 participantes,...
[:ca]Un total de catorze aspirants participaran en el 30 Joves Cuiners Àngel Moncusí, procedents de diferents restaurants i hotels de la província de Lleida, així com de l’Escola d’Hoteleria i Turisme...
View Article[:ca]Isabel Sitjes Montagut, primera millor Jove Cuinera del premi Àngel...
[:ca]La pastissera de l’Antic Forn de Cervera guanya la 30a edició amb l’ànec com a ingredient La pastissera Isabel Sitjes Montagut, es va convertir aquest dilluns en la primera dona que guanyava el...
View Article[:ca]Eduard Pires de Moura guanya el IV Concurs de Cuina de la Truita de riu...
[:ca] Jonathan Fernàndez i Ashot Gevorgyian, segon i tercer classificats, respectivament Eduard Pires de Moura, amb una Homenatge a la Truita, ha estat el guanyador del IV Concurs de Cuina de Truita de...
View Article[:ca]La Federació d’Hostaleria activa el Maig Gastronòmic amb caragols i...
[:ca]La Federació d’Hostaleria de Lleida ha posat en marxa la campanya Maig Gastronòmic amb motiu de la Festa Major i l’Aplec del Caragol. Les mil i una maneres lleidatanes de cuinar els caragols i...
View Article[:ca]1a Jornada de Productes de Qualitat de les Garrigues[:es]1a Jornada de...
[:ca]A l’Escola Agrària de les Borges Sis elaboradors agroalimentaris de les Garrigues presentaran els seus productes juntament amb altres sis cuiners lleidatans en la 1a Jornada de Productes de...
View Article[:ca]Entrepà de caragols i llonganissa amb allioli[:es]Bocata de caracoles y...
[:ca]Bokadium l’ofereix com a proposta de maig Marc Majós és un gurmet incansable. Xef aficionat a domicili “per amics i coneguts”, ha participat en diferents concursos de cuina i, recentment, ha obert...
View ArticleCañota promociona l’Aplec amb els seus caragols picants
L’Aplec del Caragol de Lleida ha enfortit la seva presència i promoció a Barcelona i, aquest cop, ho ha fet a través de Casa de Tapas Cañota, un conegut restaurant del Grup Iglesias que ha introduït en...
View Article
![[23/04] «Freie Gesellschaft» - «La Gioventù Libertaria» - Mella - Kasperski -...](http://www.estelnegre.org/fotos/fernandezseco.jpg)
![[22/04] Atemptat d'Acciarito - «Actualité de l'anarchisme» - Gallea -...](http://www.estelnegre.org/documents/arandamarti/arandamarti01.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/documents/pedrolopezcalle/pedrolopezcalle02.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/fotos/albertpierre.jpg)
.jpeg)
